คุณนายตื่นสาย : สลายการอุดตันเส้นเลือด

คุณนายตื่นสาย : สลายการอุดตันเส้นเลือด …..

.

…“ รักสิบล้อ ต้องรอสิบโมง โอ้แม่คิ้วโก่งขวัญใจสิบล้อ ” ฟังเนื้อเพลงนี้แล้ว มั่นใจได้เลยว่าสมุนไพรขวัญใจสิบล้อเป็นอื่นไปไม่ได้ นอกจาก “ คุณนายตื่นสาย ”

.

…คุณนายตื่นสาย ได้รับเกียรติประวัตินี้เพราะเธอจะบานสะพรั่ง ตอนสิบโมงช่วงที่มีแดดจัดๆเท่านั้นเพื่อโชว์สีสันสดใส ทั้งแดง น้ำเงิน เหลือง ขาว ให้ตื่นตาตื่นใจ

.

…คนส่วนมากรู้จักคุณนายตื่นสายเพียงแค่เป็นไม้ประดับ แต่พวกหมอยาพื้นบ้านนิยมเอาเธอมาทั้งต้นต้มน้ำดื่ม แก้ช้ำในและทำให้เลือดลมเดินสะดวก แก้เจ็บคอ หรือเอามาทั้งต้นตำให้ละเอียดแล้วพอกรักษา แผลอักเสบ ผื่นคัน ลมพิษจ้า

.

…ที่น่าสนใจกว่านั้นคือ คุณนายตื่นสายเป็นดอกไม้ที่มีสารแอนโทไซยานิน( anthocyanins) อยู่ด้วย สารนี้มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตัน มะเร็ง มีคุณสมบัติล้างพิษและของเสียออกจากร่างกาย

.

…วิธีการที่ชาวบ้านเขาเอาคุณนายตื่นสายมาช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ ช่วยสลายการอุดตันของเส้นเลือด เอามาทำง่ายๆดังนี้

.

…นำทั้งต้นที่ตากแห้งแล้ว ประมาณ 1 กำมือต่อน้ำ 1 ลิตร มาต้มให้เดือดเหลือครึ่งส่วน แล้วนำมาดื่มครั้งละครึ่งแก้วชา วันละ 2 เวลา ตอนเช้ากับตอนเย็น หลังอาหาร หรือเมื่อมีอาการจ้า

.

…ไม่เป็นอะไรเอามาต้มกินได้ไหม ได้ซิ ถ้าอยากเอามาดื่มเป็นน้ำคลายร้อน แก้กระหายน้ำ ให้เอาคุณนายตื่นสายและดอกไม้อื่นร่วมด้วยก็ได้ อาทิ อัญชัน บานเย็น เพื่อให้ได้สีสันหลากหลาย ต้มกับน้ำเพื่อให้ได้สีตามดอกไม้

.

…แล้วจึงใส่เม็ดแมงลักลงไป เม็ดแมงลักจะพองขึ้น มีสีสันที่สวยงาม ค่อยเติมหวานด้วยน้ำตาลโตนดหรือน้ำอ้อย เพียงแค่นี้ เราก็มีน้ำสมุนไพรสีสวยไว้กินกันแล้ว ทำเอาไว้รับแขกก็เก๋ได้ใจ

.

…กระซิบข้างหู : สารแอนโทไซยานินเป็นสารจากธรรมชาติที่มีมากในผลไม้และพืชที่มีสีแดง ม่วงและน้ำเงิน คุณนายตื่นสายก็เลยขอร่วมขบวนอยู่ในกลุ่มนี้ด้วยจ้า