ไข่เจียวต้มยำ
และแล้วก็มาถึงเมนูไข่เจียวนานาชาติ อร๊อยย อร่อย
ไข่เจียวต้มยำ
ประเดิมด้วยของไทยๆ กันก่อนเลย ครับ
ส่วนผสม
– ไข่ไก่ 2 ฟอง
– น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
– ตะไคร้ซอยแว่นบาง 1 ต้น
– พริกขี้หนูซอยหรือสับหยาบๆ 3-5 เม็ด
– น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำพริกเผา(ไม่เอาน้ำมัน) 1 ช้อนชา
– ใบมะกรูดหั่นฝอย 2 ใบ
– กุ้งสดสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ(ไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำ
1. ตอกไข่ใส่ชามปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาวและเครื่องปรุงทั้งหมด ตีให้ขึ้นฟู
2. ทอดไข่ในกระทะน้ำมันร้อนจนสุกเหลือง
3. ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ
