น้ำอ้อยดำ+ใบเตย อ้อยดำ 7 ข้อ (นับตามข้อที่นูนออกมา )ใบเตย 3 ใบ

นำอ้อยดำมาสับเป็นท่อนๆเติมน้ำตาสะอาดพอท่วมอ้อย ใส่ใบเตยลงไป ต้มจนเดือดสักพัก (ห้ามใส่น้ำตาลโดยเด็ดขาด) ดื่มได้ทั้งร้อนท้ั้งเย็น ดื่มติดต่อกันจนกว่าจะรู้สึกตัวเบาโล่งสบาย สูตรนี้ป้องกันอัมพฤกษ์ อัมพาตได้ดีเยี่ยม

วิธีทำ ตัดแบ่งเป็นข้อ 7 ข้อ แล้วผ่าเป็นชิ้นเล็กๆหรือจะทุบ ตำให้ข้อแตกแล้วแต่สะดวก ใบเตย 3 ใบล้างบิดขย้ำให้ช้ำแล้วใช้กรรไกรหรือมีดซอยชิ้นเล็กๆ ใส่หม้อ นำน้ำสะอาดใส่ท่วมอ้อย (ขนาดปล้องอ้อยที่มาทำแต่ละครั้งจะไม่เท่ากัน) แล้วตั้งไฟน้ำเดือด ไฟปานกลาง เคี่ยวประมาณ 30 นาที ไม่ใส่น้ำตาล น้ำจะมีรสหวานเล็กน้อยจากอ้อย กลิ่นหอมจากใบเตยดื่มแบบอุ่นหรือเย็นแล้วแต่ชอบ

อ้อยดำและใบเตย มีสรรพคุณประโยชน์เป็นยาตามโบราณ ดังนี้

เตยหอม หวานข้าวไหม้, ปาแนะวองิง (มาลายู), พังลั้ง(จีน)

ใบ รสหวานหอมเย็น บำรุงหัวใจ ดับพิษไข้ ชูกำลัง

ราก,ต้น รสหวานเย็นหอม แก้กระษัยไตพิการ ขับปัสสาวะ

แก้ไข้ที่มีพิษร้อน แก้พิษตานซาง แก้ร้อนในกระหายน้ำ

อ้อยแดง อ้อยดำ, อ้อยตาแดง, อ้อยขม ,Suger Cane

เปลือกต้น รสหวานขม แก้ตานขโมย แก้แผลเน่าเปื่อย

ชานอ้อย รสจืดหวาน แก้แผลเรื้่อรัง แก้ฝีอักเสบบวม

ลำต้น ,น้ำอ้อย รสหวานขมชุ่ม แก้ร้อนใน ขับปัสสาวะ ขับเสมหะ แก้หืดไอ

แก้คลื่นไส้อาเจียน แก้ไข้สัมประชวน แก้ปัสสาวะพิการ ขับนิ่ว แก้ช้ำรั่ว

แก้ท้องผูก บำรุงกระเพาะอาหาร แก้ขัดเบา บำรุงธาตุ แก้สะอึก

ตา รสหวานขม แก้ตัวร้อน แก้พิษตานซาง

สรรพคุณอ้อยดำ ช่วยแก้ไอ แก้หวัด ด้วยการใช้อ้อยดำที่ยังไม่ปอกเปลือกขนาด 3 ข้อ นำมาเผาไฟจนร้อน (สังเกตจากการเกิดฟองที่ปุดออกทางปลายทั้งสองข้าง) แล้วปอกเปลือกออก ใช้เคี้ยวกินในขณะร้อน หรือจะจิ้มกับเกลือกินไปก็จะยิ่งดีมาก เพราะจะช่วยแก้อาการไอ ขับเสมหะ แก้เสียงแหบแห้งได้ด้วย

วิธีและปริมาณที่ใช้ :

ขับปัสสาวะ แก้อาการขัดเบา

ใช้ลำตันทั้งสดและแห้งขออ้อยแดง วันละ 1 กำมือ (สด 70-90 กรัม แห้ง หนัก 30-40 กรัม) หั่นเป็นชิ้นๆ ต้มกับน้ำดื่ม ครั้งละ 1 ถ้วยชา (75 มิลลิลิตร) วันละ 2 ครั้ง ก่อนอาหารเช้า-เย็น

ช่วยขับนิ่ว รักษาโรคนิ่ว แก้โรคช้ำรั่ว แก้อาการขัดเบา ปัสสาวะขัด (ต้น,น้ำอ้อย,ทั้งต้น,ราก)

ช่วยแก้อาการปวดประจำเดือนของสตรี ด้วยการใช้น้ำตาลทรายแดงประมาณ 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ ผสมกับเหล้าขาว 1-3 ช้อนแกง แล้วใช้ดื่ม อาการปวดจะดีขึ้น (น้ําอ้อย)

ช่วยแก้อาการไอเรื้อรัง หอบ มีเสมหะในผู้ป่วยหลอดลมอักเสบ ด้วยการใช้รากอ้อยประมาณ 10 กรัม นำมาต้มกับเหล้า ใช้กินครั้งเดียวหมดวันละ 2 ครั้ง เช้าและเย็น (ราก)

( ขอบคุณสรรพคุณอ้อยและเตยหอมจากหนังสือเภสัชกรรมไทยฯ โดย วุฒิ วุฒิธรรมเวช )