อาหารการกิน

การดูแลอารมณ์เครียดอย่างไรให้ฉลาด

โดย นพ.วิโรจน์ ตระการวิจิตร
ผู้อำนวยการฝ่ายการแพทย์ โรงพยาบาลนครธน
ผลงาน เจ้าของหนังสือ “เครียดอย่างฉลาด”

วันเสาร์ที่ 20 กันยายน 2557 เวลา 13.30 – 16.30 น.
ณ อาคารศูนย์เรียนรู้สุขภาวะ ชั้น 2 ห้อง 201
(more…)

รักษาตนเอง ก่อนไปหาหมอ
๑.ไขมันในเลือดสูง เปลี่ยนจากกินยา มาเป็นกระเทียมสดมากินสักวันละ ๑๐ กลีบกับกินหอมหัวใหญ่สดวันละครึ่งหัว
๒.ปวดหัว ให้หาผักคะน้าหรือปวยเล้ง (แมกนีเซียม) กินวันละ ๕ ขีดและกินปลาทูอีกวันละ ๒ ตัว (น้ำมันปลาลดการอักเสบได้)หรือจะชงโกโก้กินหน่อยก็ช่วยได้ค่ะ
๓.เป็นหวัด ไอ จามบ่อย ให้หมั่นแปรงลิ้นและกินกระเทียม, หอม, พริกให้มากเข้าไว้ (more…)

กินปลาทูสู้โรคหัวใจ

ลดการอักเสบพร้อมปรับสมดุลระดับเลือดในร่างกายให้เป็นปกติ
ในปัจจุบันนี้ ผู้คนต้องทำงานหนัก ทำให้เกิดภาวะเครียด ขณะที่บางคนรับประทานอาหารแต่ละมื้อไม่ครบ 5 หมู่ ประกอบกับมลพิษที่อยู่ในอากาศ เกิดอนุมูลอิสระขึ้นในร่างกาย ส่งผลให้เกิดโรคต่างๆ มากขึ้นกว่าในอดีต (more…)

เคยเห็นยัง ข้าวสารปลอม มีผลิตที่จีนแล้วนะ ด้วยวิธีการที่คุณคงจะคาดไม่ถึง รู้หรือยัง ครับ

รู้ยังว่าตอนนี้ มีข้าวสารปลอมระบาดแล้ว ที่ประเทศจีน มีการซื้อขายกันอย่างเกลื่อนกลาดในเมืองไท่หยวน มณฑลชานซี ประเทศจีน โดยข้าวสารปลอมนี้ทำมาจากส่วนผสมของมันฝรั่งกับเม็ดพลาสติก (more…)

ใช้เวลาเพียง 5 วิ…

คนชอบกินกล้วย ซื้อทีเป็นหวี แต่กินไม่ทัน มีวิธีเก็บกล้วยโดยใช้เวลาเพียงแค่ 5 วินาที ทำให้เราสามารถเก็บกล้วยไว้กินนานๆไม่เน่าเร็ว
“เพียง 5 วินาทีโคตรง่าย!!
เก็บกล้วยให้อยู่กับเราไปนานๆ”

ไปเจอเคล็ดลับง่ายๆในเว็บ Grape ที่เป็นที่แพร่หลายในญี่ปุ่น
แต่เหมาะสำหรับเมืองไทยอย่างเรามากๆ
นั่นคือ (more…)

: ร้านอาหารอร่อย 71 ร้าน คิดไม่ออกว่าจะไปกินที่ไหน ลองเลือกดูนะคะ

1.ข้าวต้มรอบดึกหน้าวัดบวรฯ

2.ข้าวหน้าไก่ 5 แยกพลับพลาไชย
(more…)

ข้าวกล้องงอก คืออะไร

ข้าวกล้องงอก (germinated brown rice หรือ “GABA-rice”)   ถือเป็นนวัตกรรมหนึ่งที่กำลังได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก เนื่องจาก ข้าวกล้องงอก (germinated brown rice) เป็นการนำข้าวกล้องมาผ่านกระบวนการงอก    ซึ่งโดยปกติแล้ว ในตัวข้าวกล้องเองประกอบด้วยสารอาหารจำนวนมาก เช่น ใยอาหาร กรดไฟติก (Phytic acid) วิตามินซี วิตามินอี และ GABA (gamma aminobutyric acid) ซึ่งช่วยป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรค มะเร็ง เบาหวาน และช่วยในการควบคุมน้ำหนักตัว เป็นต้น   เมื่อนำข้าวกล้องมาแช่น้ำเพื่อทำให้งอก จะทำให้ข้าวกล้องมีสารอาหาร โดยเฉพาะ GABA  เพิ่มขึ้น ซึ่งนอกจากจะได้ประโยชน์จากการที่มีปริมาณสารอาหารที่สูงขึ้นแล้ว ยังทำให้ข้าวกล้องงอกที่หุงสุกมีเนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่ม รับประทานได้ง่ายกว่าข้าวกล้องธรรมดาอีกด้วย จึงง่ายแก่การหุงรับประทานได้โดยไม่ต้องผสมกับข้าวขาวตามความนิยมของผู้บริโภค (more…)

ไข่เจียวมันฝรั่ง

เข้ากันได้ดีอย่างเหลือเชื่อ จริงๆ

ส่วนผสม
มันฝรั่ง 500 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
กระเทียมสับละเอียด   6 กลีบ
ผักชีสับละเอียด (ไม่ใช้ราก)   1 ช้อนโต๊ะ
เนยสด   1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น  1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
(more…)

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น

อดใจไว้ไม่อยู่กับของโปรด ชาวอาทิตย์อุทัย ไข่นุ่มๆเนื้อเนียนๆ

วิธีทำ (more…)