เมล็ดทานตะวัน : คู่ขวัญวันกินเจ
เมล็ดทานตะวัน : คู่ขวัญวันกินเจ
เมล็ดทานตะวัน : คู่ขวัญวันกินเจ …😋..🌱
.
😍 …ของกินเล่นที่เหมาะกับเทศกาลกินเจทั้งอร่อยและมีประโยชน์คงไม่มีอะไรเกินหน้า เมล็ดทานตะวันไปได้
.
🌱 …เพราะเมล็ดทานตะวันเป็นแหล่งโปรตีนที่ใช้แทนเนื้อสัตว์ได้เป็นอย่างดี มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วย โปรตีน แคลเซียม ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และสารพัดวิตามิน โดยเฉพาะวิตามินอี มีมากกว่าพืชชนิดอื่น
.
…วิตามินอีช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดมะเร็ง ช่วยรักษาผิวพรรณให้ดูสดใสและอ่อนวัย ช่วยให้ระบบสืบพันธุ์เป็นปกติ ลดไขมันในหลอดเลือด
.
👁 …ที่น่าสนใจคือช่วยบำรุงสายตาและอาจช่วยชะลอการเกิดต้อกระจกได้ด้วย
.
👀…เนื่องจากวิตามินอีเป็นสารที่ช่วยป้องกันมิให้ออกซิเจนเข้าไปทำปฏิกิริยากับกรดไขมันไม่อิ่มตัวภายในแก้วตา จึงน่าจะช่วยป้องกันต้อกระจกได้
.
…เมล็ดทานตะวันนำมาคั่วให้แห้ง ใช้กินเป็นอาหารว่างได้ นำมาอบหรือใช้ปรุงแต่งขนมหวาน เป็นคุกกี้ทานตะวันหรือทานตะวันแผ่น นำมาทำแป้งประกอบอาหารได้
.
👨🍳 …เมล็ดทานตะวันนำมาเพาะเป็นทานตะวันอ่อนหรือทานตะวันงอก มีรสหวานกรอบ เอามาทำอาหารได้หลากหลายเมนู ทำสลัด ทำยำ ผัดน้ำมันหอย แกงจืด แกงส้ม ใสในก๋วยเตี๋ยวแทนถั่วงอกก็ยังได้
.
.👌..เป็นอาหารที่ย่อยง่ายและมีประโยชน์ไม่ธรรมดาจ้า เลือกกินเอาตามใจชอบนะจ้ะ
.
💋 …กระซิบข้างหู : เมล็ดทานตะวัน เอาไว้กินเล่นนะ อย่ากินเอาจริงเอาจังมากเกินไป เมล็ดทานตะวันต้องเลือกที่ยังใหม่ๆ และไม่มีกลิ่นเหม็นหืนจ้า
