ข้าว_คุณประโยชน์ที่คนไทยรู้จักกันมานาน

อาหารการกิน
ข้าว_คุณประโยชน์ที่คนไทยรู้จักกันมานาน
ข้าว_คุณประโยชน์ที่คนไทยรู้จักกันมานาน

ข้าว_คุณประโยชน์ที่คนไทยรู้จักกันมานาน

สมัยยังเป็นเด็กวิ่งซน ไม่ค่อยชอบดื่มน้ำ จึงเป็นโรคร้อนในบ่อยมาก แผลที่ปากจะเกิดเป็นประจำ คุณย่าจึงเอาน้ำซาวข้าวมาให้ดื่มบ่อยๆ

เพิ่งมารู้ตอนโตว่า “น้ำซาวข้าว” แก้ปากเปื่อยหรือเป็นแผลในปากได้ดี ถ้าเป็นสมัยนี้ผมคงเดินเข้าร้านขายยา ซื้อยาป้ายแผลในปากมารักษาเป็นแน่

คนสมัยก่อนจึงใช้อาหารเป็นยา ไม่เหมือนกับเราในปัจจุบันที่ใช้ยาเป็นอาหาร

ข้าว… จัดว่าเป็นยาเย็น ที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ มีทั้ง

🌾วิตามินบี 1… ช่วยย่อยอาหาร ป้องกันโรคเหน็บชา
🌾วิตามินบี 2… ป้องกันโรคปากนกกระจอก
🌾วิตามินบี 3… (ไนอะซิน) ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ป้องกันความจำเสื่อม
🌾โพแทสเซียม… ช่วยรักษาสมดุลความเป็นกรดด่างในเซลล์
🌾ฟอสฟอรัส… ช่วยการเจริญเติบโตของกระดูกและฟัน
🌾ทองแดงและเหล็ก… ช่วยสร้างเม็ดเลือดป้องกันโลหิตจาง
🌾ใยอาหาร… ป้องกันอาการท้องูกและโรคมะเร็งลำไส้
🌾วิตามินอี… ป้องกันโรคหัวใจ

โอ้โห… ข้าว เพียงหนึ่งเม็ดเหมือนแคปซูลสารอาหารที่มนุษย์เราควรบริโภค แถมมีราคาถูกกว่ายาวิตามินตามท้องตลาดอีก

ภูมิปัญญาของผู้เฒ่าผู้แก่ที่ผ่านประสบการณ์นานมาจึงมีคุณค่ามากล้น

ข้าว… จึงเสมือนยาเย็นที่ช่วยถอนพิษไข้ แก้ร้อนในได้ดี เป็นยาสามัญประจำบ้านที่อยู่ใกล้ตัวและอยู่คู่คนไทยมาช้านาน

ข้าว… แก้ปากเปื่อย
👄 เมื่อมีอาการร้อนใน ปากเปื่อย ให้ตัดอ้อยดำยาวเท่านิ้วชี้ของตนเอง จำนวน ๓ ท่อน แต่ละท่อนผ่า ๔ เอา ๓ ทิ้งเสีย ๑ แช่น้ำและใส่ข้าวสารเจ้า ๑ หยิบมือ กินต่างน้ำ อาการจะค่อยดีขึ้นตามลำดับ จนหายภายใน ๓-๔ วัน

(จากหนังสือ ข้าว …ความลับสุขภาพและความงาม โดย ภญ.ดร.สุภาภรณ์ ปิติพร)

Comments