กะเพรา : ยาธาตุข้างครัว.

กะเพรา : ยาธาตุข้างครัว…..

.

… ตอนไปเยี่ยมญาติที่ต่างจังหวัด ตกเย็นกินอาหารแล้วเกิดท้องอืด บ้านญาติที่ไปก็ไม่มียาติดบ้านเลย คุณลุงจึงเอากะเพราทั้งต้นและรากต้มให้กิน

.

… พอน้ำอุ่นๆก็ดื่มเลย พักเดียวท้องหายอืดแน่น สบายตัวขึ้นเยอะ

.

… กะเพรามีสรรพคุณเด่นในการดูแลท้องไส้ เพราะมีรสเผ็ด ฉุน ขม จึงช่วยย่อยอาหาร เป็นยาตั้งธาตุ แก้ปวดท้อง ท้องขึ้น แก้ลมตานซาง ขับผายลม

.

…ท้องอืดเป็นอาการที่บ่งบอกถึงความอ่อนแอของระบบการย่อยอาหาร อาจเกิดจากการชอบอยู่ที่เย็น กินของเย็น กินอาหารย่อยยาก กินอาหารมากเกินไป หรือมีวัยสูงขึ้น

.

…กะเพราจึงเหมาะเป็นยาธาตุข้างครัวของคนไทยที่ใช้แก้อาการท้องอืด แน่นท้อง ปวดเกร็งจากอาหารไม่ย่อย เอามาใช้ในหลายรูปแบบ

.

…ทั้งกินสด ตำน้ำกิน ต้มกิน ชงน้ำกิน ตำกับสมุนไพรตัวอื่นกิน เป็นยาหอมสดก็ได้จ้า

.

…กะเพรามีความเผ็ดพอดี ไม่ร้อนเท่าพริก ไม่แผดร้อนอย่างกระเทียม จึงเป็นเครื่องเทศรสชาติดี ช่วยย่อยและขับลมได้ในคนทุกเพศทุกวัย

.

…กระซิบข้างหู : ข้าวผัดกะเพรา ไข่ดาว ถูกแซวว่าเป็นเมนูของ “คนสิ้นคิด” ฟังดูเหมือนกะเพราถูกบูลลี่(Bully) แต่ในอีกมุมหนึ่งกลับเป็นการยกย่องกลายๆว่า ผัดอะไรกับกะเพราสั่งมาเถิด ไม่ต้องคิดหรอก อร่อยแน่นอน