โสมไทย : ปลูกง่าย กินง่าย ร่างกายแข็งแรง

… ได้ผักโสมไทยมา 1 กำ เพื่อนบอกให้เอามาปักชำพร้อมสำทับว่าใบและยอดอ่อนอย่าทิ้ง เอามากินได้
.
… ลองมาทำแกงจืด รสชาติดี ใบหนานุ่ม หอมหวาน ใช้ได้เลย ขึ้นชื่อว่า ” โสม ” แสดงว่าต้องมีดี เลยรีบไปเปิดตำราดู
.
… เขาว่าโสมไทยมีสรรพคุณทางยาได้หลายส่วนทั้งต้น โดยเฉพาะส่วนของราก มีสรรพคุณที่โดดเด่นเลยก็คือ
.
… บำรุงกำลัง บำรุงปอด บำรุงม้าม แก้อ่อนเพลีย แก้ปัสสาวะขัดและอื่น ๆ อีกมากมาย ถือเป็นต้นไม้ที่น่าสนใจในการนำมาปลูกเอาไว้เพราะใช้ประโยชน์ได้หลายด้าน
.
… เพียงใช้เหง้าแห้งมาดองกับเหล้า ใช้ดื่มวันละ 1 เป๊ก หรือใช้รากแห้งมาต้มกับน้ำดื่ม แก้เหงื่อออกผิดปกติ
.
… ใบและยอดอ่อนของโสมไทยมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ทั้งเส้นใยอาหาร โปรตีน แคลเซี่ยม แร่ธาตุ วิตามิน ยกกันมาแบบจัดเต็มอยู่ในต้นโสมไทยนี่แหละ
.
… เป็นผักที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานและผู้พึ่งฟื้นไข้ ว่าที่คุณแม่หลังคลอดบุตรมีน้ำนมน้อย ให้ใช้ใบอ่อนของต้นโสมไทยมาผัดกินเป็นอาหาร จะช่วยขับน้ำนมได้ดี
.
… โสมไทยทำอาหารได้หลากหลายเมนู เพียงนำยอดอ่อนและใบอ่อนนำมาผัดน้ำมันหอย ผัดแบบผักบุ้งไฟแดงหรือนำมาใช้ทำแกงเลียง แกงป่า แกงจืดและแกงแค
.
… ปลูกโสมไทยงามจนกินไม่ทัน ปล่อยเอาไว้ออกดอกสวยๆก็เป็นไม้ประดับได้จ้า
.
… กระซิบข้างหู : คนที่เป็นโรคไต โรคเก๊าท์ ไขข้ออักเสบ ไม่ควรกินในปริมาณมากเพราะโสมไทยมีกรดออกซาเลตสูง
# โสมไทย #บำรุงกำลัง #ขับน้ำนม #เบาหวาน # สมุนไพร #ประสบการณ์การใช้สมุนไพร # สมุนไพรอภัยภูเบศร