โกปี : ดื่มพอดี มีประโยชน์

โกปี : ดื่มพอดี มีประโยชน์

โกปี : ดื่มพอดี มีประโยชน์

โกปี : ดื่มพอดี มีประโยชน์ …🤩
.
🧔 …กาแฟ เข้ามาในไทยครั้งแรกประมาณปีพ.ศ. 2447 ชาวมุสลิมภาคใต้ไปแสวงบุญที่เมกกะ ประเทศซาอุดิอารเบีย จึงนำมาปลูกที่ อ.สะบ้าย้อย จ.สงขลา
.
🧕 …ทำให้พี่น้องมุสลิมภาคใต้มีความเชี่ยวชาญในการปลูกกาแฟและนำมาใช้ประโยชน์ แต่เดิมนั้นเขาปลูกกันเป็นไม้ประดับ ยอดและใบอ่อนนำมากินสดๆเป็นผักเคียงกับข้าว ข้าวยำ ขนมจีน
.
…ยอดอ่อนของกาแฟนำมาทำชาชงแก้ง่วงได้เช่นเดียวกับชาจีน
.
👨‍🔬…กาแฟมีสารสำคัญคือ คาเฟอีน มีฤทธิ์กระตุ้นการทำงานของร่างกายและระบบประสาท ทำให้หลังดื่มกาแฟประสาทมีการตื่นตัวและมีการรับรู้ดีขึ้น มีการปรับอารมณ์ดีขึ้น
.
😅 … คาเฟอีนและสารอื่นๆในกาแฟยังช่วยต้านภาวะซึมเศร้า ป้องกันภาวะสมองเสื่อม หากได้รับในปริมาณที่เหมาะสม
.
…แต่ถ้าได้รับสารมากเกินพอดี อาจทำให้เกิดผลกับการนอนหลับและเกิดอาการเสพติดคาเฟอีนได้จ้า
.
☕️ …ส่วนกาแฟหรือที่เรียกว่า โกปีโบราณ เขาจะนำเมล็ดกาแฟมาตากจนแห้ง ทุบเปลือกจนได้เมล็ดกาแฟ นำมาตากอีกครั้งแล้วนำมาคั่ว ตอนคั่วเติมน้ำตาลโตนด เมื่อคั่วเสร็จแล้วนำมาบดเป็นผงให้ละเอียด

 

… นำข้าวเหนียวที่คั่วแล้วบดให้ละเอียดเป็นผงมาผสมคลุกเคล้ากับผงกาแฟให้เข้ากัน เก็บใส่ภาชนะที่มิดชิด นำมาชงดื่ม อยากเติมน้ำตาลหรือนมก็ตามใจจ้า
.
💋 …กระซิบข้างหู : ใครได้ลองโกปีโบราณสักแก้ว จะรู้สึกตื่นตัวสดชื่น กระปรี้กระเปร่าไม่ง่วงซึม ช่วยลดอาการปวดศีรษะและคลายเครียดจ้า
Translate »