“ข้าวต้มมัด”
”ข้าวต้มมัด”
ที่บ้านเล่าเรื่องฯ
เมื่อก่อน เวลามีงานบุญงานรวมหมู่คน หรือเมื่อต้องไปเยี่ยมเยือนเรือนใคร ของว่างที่ไม่เคยขาดสายตาเลย คือ “ข้าวต้มมัด”
สมัยก่อนถ้าทำกันเองก็ต้องตื่นกันแต่เช้ามืด เพื่อตระเตรียมให้เสร็จทันงานเช้า แต่ถ้าเป็นงานใหญ่ที่มีทีมครัวมากๆ ก็จะได้เห็นบรรยากาศล้มวงลงแรงห่อข้าวต้มมัดกัน เป็นภาพชินตา…
รุ่นใหญ่วัยเก๋าที่มีฝีมือจีบใบตอง พันมัดตอก ก็ได้ใช้โอกาสอย่างนี้สอนมือสมัครเล่นให้เป็นงาน เพราะไม่ใช่เรื่องง่าย ที่ใครจะห่อข้าวต้มมัดแล้วไม่แตก จับคู่มัดตอกแล้วแนบแน่นสวยสนิท ต้องผ่านมือมาหลายเสียใบตองทิ้งไปก็มาก กว่าจะเป็นได้…
เช้าวันนี้บ้านเล่าเรื่องเมืองสมุนไพรปราจีนบุรีฯ ชวนกันมาทำข้าวต้มมัดค่ะ…
หลังจากเราตระเตรียมวัตถุดิบ สำหรับมื้ออาหารที่ลูกค้าสั่งไว้เสร็จแล้ว ก็ยังพอมีเวลาให้ทีมงานบ้านเล่าเรื่องฯ แลกเปลี่ยนเรียนรู้แบ่งปันประสบการณ์กัน
กล้วยน้ำว้าที่บ้านผู้จัดการพี่ป้อมสุกหลายหวี และยังมีอีกหลายเครือ แถมป้าแป๊วแม่ครัวเก่าแก่บ้านเล่าเรื่องฯ ก็มีฝีมือทำข้าวต้มมัดขายส่งในตลาดมานาน
พี่ป้อมกับป้าแป๊วเลยได้โอกาส ถ่ายทอดทักษะฝีมือให้น้องๆ ทีมงานบ้านเล่าเรื่องฯ
เรียกว่าจับมือทำกันจนเป็น
ต่อไปจะทำแจกทำขายไม่อายใครแน่นอน….
กล้วยน้ำว้า… มีวิตามินและแร่ธาตุมาก เพิ่มพลังให้ร่างกาย ต้านอนุมูลอิสระ
ถั่วดำ… บำรุงเลือด บำรุงไต ล้างพิษ เพิ่มประสิทธิภาพภูมิคุ้มกัน
ข้าวเหนียว… มีฤทธิ์อุ่น ให้พลังงาน ช่วยคลายเครียด เพิ่มประสิทธิภาพกระเพาะอาหาร
Facebook Comments