ภูมิคุ้มกันของร่างกายสำคัญสุด

เพราะระบบภูมิคุ้มกันสามารถสั่งการและจัดการเชื้อโรคได้ทุกชนิด ถ้าได้รับการสนับสนุนที่ดีพอ นั่นหมายถึง สารอาหารต่างๆ พืชผัก สมุนไพร

ยา ไม่มีทางไล่ตามทันเชื้อ เพราะกว่าจะรู้ว่า ยาจะฆ่าเชื้อได้อย่างไร เชื้อก็แทบจะกลายพันธุ์ยกระดับตัวพวกมันขึ้นไปอีกขั้น ซึ่งยาก็ต้องไล่ตามอีก

ส่วนวัคซีนก็เช่นกัน ถ้าเป็นโรคหรือเชื้อที่นิ่งๆ ไม่มีการกลายพันธุ์ไวๆ แบบนี้พอไหว แต่เชื้อที่กลายพันธุ์ไว และยกระดับตัวพวกมันเองได้ ยังไงก็ยากตามทัน เต็มที่ก็ครอบคลุมบางส่วน เหมือนวัคซีนไข้หวัดใหญ่ นั่นละ ได้แค่บางสายพันธุ์

คนไทยโชคดี ฝรั่งโชคร้าย เพราะทุกอาหารของคนไทย ทุกชนชั้น ล้วนเต็มไปด้วยสารอาหารต้านไวรัส และ เพิ่มภูมิคุ้มกัน

ไม่มีอะไรจะกิน ตำแจ่ว กินน้ำพริก ผักต้ม ส้มตำ ในส่วนประกอบล้วนแต่มีสารอาหารที่สนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

มีกินหน่อย ต้มยำ นึ่งปลา ผักลวก นี่ก็สุดยอด สารอาหารต้านไวรัส

อาหารฝรั่ง ส่วนใหญ่ คืออะไร ขนมปัง

ขนมปัง กับ เมนูอาหารไทยที่ว่า นี่มันคนละชั้นกันเลยนะ ในเรื่อง สารอาหารที่ช่วยสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

ฉะนั้น เมนูอาหารไทย ที่อิงกับส่วนประกอบดั้งเดิม สดๆใหม่ๆ ที่ไม่ใช่การแปรรูปแนวๆ สำเร็จรูป จึงเป็นสิ่งที่จะทำให้พวกเราคนไทยรอดกันในยุคโรคระบาด

แน่นอน เราอาจไม่มีหรือเข้าถึงยาเคมีดีๆ วัคซีนต่างๆ ที่ฝรั่งพากันว่าดี แต่เรามีของดีที่ฝรั่งไม่มีอยู่แล้ว ซึ่งดีสุด เหมาะสมสุด ในสถานการณ์นี้

กินเลยครับ กินในทุกวัน เมนูอาหารไทย ผักไทยๆ สมุนไพรที่เป็นผัก เพราะเราต้องอยู่กับโรคระบาดนี้อีกนาน

More Science Less Marketing

ภก.พงษ์ศักดิ์ สง่าศรี