อินทผาลัม ผลไม้โบราณกับการเยียวยาสุขภาพ

อินทผาลัม ผลไม้โบราณกับการเยียวยาสุขภาพ อินทผาลัม เป็นผลไม้ที่มีรสหวานและอุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญหลายชนิด เช่น วิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร ที่เชื่อว่าอาจมีฤทธิ์ช่วยต้านสารอนุมูลอิสระ ป้องกันมะเร็ง และรักษาโรคบางชนิดได้ อินทผาลัมเป็นผลไม้ขนาดเล็ก โดย 1 ผล จะหนักประมาณ 7.5 กรัม และเนื้ออินทผาลัม 100 กรัม จะให้พลังงาน 314 แคลอรี่ และให้แร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายถึง 10 ชนิด เช่น ซีลีเนียม ทองแดง โพแทสเซียม แมกนีเซียม เป็นต้น ในปริมาณมากกว่า 15 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำในแต่ละวัน รวมถึงให้สารอาหารสำคัญชนิดอื่น ๆ อย่างวิตามินบี วิตามินซี ธาตุเหล็ก และเส้นใยอาหารด้วย นอกจากนี้ อินทผาลัมยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอย่างโพลีฟีนอล (Polyphenol) ที่เชื่อว่าอาจช่วยป้องกันปัญหาสุขภาพและการเจ็บป่วยต่าง ๆ ที่เกิดจากความเสื่อมของร่างกาย เช่น ป้องกันเซลล์และเนื้อเยื่อต่าง ๆ ไม่ให้ถูกทำลายจากสารอนุมูลอิสระ และยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ที่ก่อให้เกิดมะเร็ง เป็นต้น สารอาหารต่าง […]

Continue Reading

ข้าว_คุณประโยชน์ที่คนไทยรู้จักกันมานาน

ข้าว_คุณประโยชน์ที่คนไทยรู้จักกันมานาน สมัยยังเป็นเด็กวิ่งซน ไม่ค่อยชอบดื่มน้ำ จึงเป็นโรคร้อนในบ่อยมาก แผลที่ปากจะเกิดเป็นประจำ คุณย่าจึงเอาน้ำซาวข้าวมาให้ดื่มบ่อยๆ เพิ่งมารู้ตอนโตว่า “น้ำซาวข้าว” แก้ปากเปื่อยหรือเป็นแผลในปากได้ดี ถ้าเป็นสมัยนี้ผมคงเดินเข้าร้านขายยา ซื้อยาป้ายแผลในปากมารักษาเป็นแน่ คนสมัยก่อนจึงใช้อาหารเป็นยา ไม่เหมือนกับเราในปัจจุบันที่ใช้ยาเป็นอาหาร ข้าว… จัดว่าเป็นยาเย็น ที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ มีทั้ง 🌾วิตามินบี 1… ช่วยย่อยอาหาร ป้องกันโรคเหน็บชา 🌾วิตามินบี 2… ป้องกันโรคปากนกกระจอก 🌾วิตามินบี 3… (ไนอะซิน) ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ป้องกันความจำเสื่อม 🌾โพแทสเซียม… ช่วยรักษาสมดุลความเป็นกรดด่างในเซลล์ 🌾ฟอสฟอรัส… ช่วยการเจริญเติบโตของกระดูกและฟัน 🌾ทองแดงและเหล็ก… ช่วยสร้างเม็ดเลือดป้องกันโลหิตจาง 🌾ใยอาหาร… ป้องกันอาการท้องูกและโรคมะเร็งลำไส้ 🌾วิตามินอี… ป้องกันโรคหัวใจ โอ้โห… ข้าว เพียงหนึ่งเม็ดเหมือนแคปซูลสารอาหารที่มนุษย์เราควรบริโภค แถมมีราคาถูกกว่ายาวิตามินตามท้องตลาดอีก ภูมิปัญญาของผู้เฒ่าผู้แก่ที่ผ่านประสบการณ์นานมาจึงมีคุณค่ามากล้น ข้าว… จึงเสมือนยาเย็นที่ช่วยถอนพิษไข้ แก้ร้อนในได้ดี เป็นยาสามัญประจำบ้านที่อยู่ใกล้ตัวและอยู่คู่คนไทยมาช้านาน ข้าว… แก้ปากเปื่อย 👄 เมื่อมีอาการร้อนใน ปากเปื่อย ให้ตัดอ้อยดำยาวเท่านิ้วชี้ของตนเอง จำนวน ๓ […]

Continue Reading

ต้มโคล้งปลาสลิด…สูตรเด็ด รสเผ็ดร้อน ช่วยบรรเทาอาการคัดจมูก

🍲ต้มโคล้งปลาสลิด…สูตรเด็ด รสเผ็ดร้อน ช่วยบรรเทาอาการคัดจมูก เพิ่มไฟย่อย ช่วยขับลมในกระเพาะอาหาร เหมาะกับผู้ที่มีอาการหวัด คัดจมูก ท้องอืด ท้องเฟ้อ ❤️ หอมแดง ช่วยป้องกันหวัด ทำให้หายใจโล่งขึ้น ช่วยให้ร่างกายสดชื่น 🔻ส่วนประกอบ (สำหรับ 1 ที่) ปลาสลิดหั่นท่อน 1/2 ถ้วย เห็ดฟาง 1 ถ้วย หัวหอมแดงบุบ 4 หัว ตะไคร้หั่นท่อน 2 ต้น รากผักชีบุบ 2 ราก ข่าหั่นแว่น 6 แว่น มะเขือเทศสีดา ผ่าครึ่ง 6 ลูก ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ ผักชีฝรั่ง หั่นเป็นท่อน 2 ต้น น้ำเปล่า 2. 1/2 ถ้วยตวง พริกขี้หนูแห้งทอด 3 เม็ด น้ำปลา 3 […]

Continue Reading

แจกสูตรน้ำข้าวโพด…รสหวาน เหมาะกับผู้ที่มีอาการอ่อนเพลีย มีอาการบวมน้ำ

🌽แจกสูตรน้ำข้าวโพด …รสหวาน เหมาะกับผู้ที่มีอาการอ่อนเพลีย มีอาการบวมน้ำ เกสรข้าวโพด (หนวดข้าวโพด) ช่วยขับปัสสาวะ และลดความดันโลหิตได้ 🔸ส่วนประกอบ (สำหรับ 1 ที่) ข้าวโพดหวานฝานเมล็ดบางๆ 5 ฝัก เกสรข้าวโพด 1 ถ้วย ใบเตยใบใหญ่มัดเป็นปม 2-3 ใบ น้ำ 10 ถ้วย เกลือ 1/4 ช้อนชา หญ้าหวาน 🔸วิธีทำ 1.ดึงเกสรข้าวโพดออกจากฟัก ล้างให้สะอาด หั่นเป็นฝอยสั้นๆ 2.ใส่น้ำในหม้อพอประมาณกับเกสรข้าวโพด จากนั้นนำเกสรข้าวโพดใส่ลงไปเคี่ยวในน้ำเดือดเบาๆ ประมาณ 30 นาที (หากใส่เกสรมากน้ำจะมีสีเหลืองเข้ม หากใส่น้อยน้ำจะมีสีเหลืองอ่อน) 3.ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง 4.ตั้งหม้อบนไฟกลาง จากนั้นใส่น้ำต้มเกสรข้าวโพด ใบเตย และเมล็ดข้าวโพดที่ฝานลงไปต้มจนเดือด เมื่อต้มจนได้กลิ่นหอมของใบเตยแล้วจึงยกลงพักไว้ แล้วกรองเอาเมล็ดข้าวโพดออก 5.ใส่เมล็ดข้าวโพดที่กรองออกมากับน้ำต้มที่พักไว้พอประมาณลงในโถปั่น ปั่นจนละเอียดเข้ากัน จากนั้นกรองเอาแต่น้ำ นำไปใส่หม้อเดิม แล้วตั้งบนไฟกลางอีกรอบ 6.ใส่เกลือ แล้วลดไฟอ่อน ขณะต้มให้คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ก้นไหม้ […]

Continue Reading

อาหารที่ได้รับการพิสูจน์ในผู้ป่วยความดันโลหิตสูงแล้ว

เฉลี่ยแล้ว ทุกๆ 5 คนจะมีผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง 1 คน อายุยิ่งมาก ยิ่งมีโอกาสเป็นโรคความดันโลหิตสูงมากขึ้นตาม ดังนั้น ผู้ที่อายุมากกว่า 35 ปี ทุกคนควรได้รับการตรวจวัดความดันเลือดอย่างน้อยปีละครั้ง ความดันโลหิตสูงมีสาเหตุหลายอย่าง เช่น การนอนกรนและหยุดหายใจเป็นระยะ ในเวลาหลับ (sleep apnea) ยาบางชนิด โรคไต โรคหลอดเลือดแดง เป็นต้น แต่อาหาร ก็เป็นสาเหตุที่สำคัญอย่างหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับความดันเลือดสูง เราจึงสามารถจะใช้อาหารในการช่วยลดความดันเลือดที่สูงเกินปกติได้ อาหารที่ได้รับการพิสูจน์ในผู้ป่วยความดันโลหิตสูงแล้วว่า สามารถลดความดันโลหิตได้ผลดี คือ อาหารแดช (DASH ซึ่งย่อมาจาก Dietary Approach to Stop Hypertension) หรืออาหารหยุดความดันโลหิตสูง จากการศึกษาในประชากรชาวอเมริกันที่ความดันเลือดปกติและสูงปานกลางจำนวน 500 กว่ารายในเวลา 8 สัปดาห์ พบว่าอาหารแดชนี้สามารถลดความดันโลหิตทั้งตัวบนและความดันโลหิตตัวล่างได้อย่างชัดเจน (ได้ผลพอๆ กับกินยาลดความดันโลหิตหนึ่งตัว) โดยไม่เกิดผลข้างเคียงใดๆ ในขณะที่ผู้ที่กินอาหารอเมริกันทั่วไป ไม่พบว่าความดันโลหิตลดลง และถ้ากินอาหารแดชร่วมกับการลดการกินเกลือโซเดียมในอาหาร จะยิ่งลดความดันโลหิตได้เพิ่มขึ้น แต่เนื่องจากวิธีการกินอาหารดังกล่าวใช้วิธีการแบบฝรั่ง ซึ่งแนะนำให้กินอาหารแต่ละประเภทเป็น “serving” (หนึ่ง […]

Continue Reading

ผักชายา/ผักไชยา/คะน้าแม็กซิโก/คะน้าแม็กซิกัน/ผักผงชูรส

🚩ประโยชน์และข้อควรระวัง 🍁ผักชายา/ผักไชยา/คะน้าแม็กซิโก/คะน้าแม็กซิกัน/ผักผงชูรส🍁 🍀ลักษณะ : เป็นไม้พุ่มหลายปีชนิดหนึ่ง อยู่ในวงศ์เดียวกับยางพาราและสบู่ดำ มีลำต้นอวบน้ำซึ่งจะคายน้ำยางขาวออกมาเมื่อถูกตัด ทรงพุ่มมีขนาดใหญ่ โตเร็ว สามารถสูงได้ถึง 6 เมตร เป็นผักกินใบยอดนิยมชนิดหนึ่งในตำรับอาหารเม็กซิโก กัวเตมาลา และอเมริกากลาง เป็นแหล่งที่ดีของโปรตีน, วิตามิน, แคลเซียม, โพแทสเซียม และเหล็ก และยังเป็นแหล่งที่อุดมสมบูรณ์ของสารต้านอนุมูลอิสระ ผักชนิดนี้ยังมีระดับสารอาหารสูงกว่าผักใบเขียวชนิดใด ๆ ที่ปลูกบนดินถึง 2-3 เท่าอีกด้วย ✅ประโยชน์ : ✔รักษาหอบหืด ✔เพิ่มระดับแคลเซียม ✔ รักษาและป้องกันโรคโลหิตจาง ✔ควบคุมระดับน้ำตาลให้คนป่วยเบาหวาน ✔ ป้องกันอาการปวดหัว ✔ ปรับปรุงการทำงานของสมองและสายตา ✔ป้องกันริดสีดวง ✔ ล้างสิ่งตกค้างในตับ ✔รักษาอาการเจ็บคอ ✔ปรับสมดุลของระบบการเผาผลาญ ✔รักษาโรคกระดูกพรุน ✔ช่วยพัฒนาการเจริญเติบโต ❎ข้อควรระวัง : ใบดิบนั้น มีพิษเนื่องจากมี “สารกลูโคไซด์” ซึ่งจะปลดปล่อยสารพิษจำพวก “ไซยาไนด์” ออกมา ..จึงจำเป็นต้องทำให้สุกก่อนรับประทาน โดยใช้เวลาประมาณ 15 นาที ในการทำให้สุก เพื่อลดฤทธิ์ของสาร ที่เป็นพิษให้อยู่ในระดับปลอดภัย […]

Continue Reading

เห็ดเผาะนั้น ทั่วโลกเขาถือว่าเป็นยาที่หายากและดีมากๆ

เห็ดเผาะนั้น ทั่วโลกเขาถือว่าเป็นยาที่หายากและดีมากๆ มีหลายประเทศใช้เห็ดเผาะเป็นยากระตุ้นการหลั่งเอ็นไซม์ย่อยแป้งและน้ำตาล พูดง่ายๆก็คือ ไปเสริมและบำรุงตับอ่อนให้แข็งแรงและหลั่งอินซูลินมาได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อนำไปสู่ขบวนการใช้น้ำตาลในร่างกายได้ดีขึ้น หรือพูดให้ตรงก็คือ ในหลายประเทศ เช่น อินเดีย เนปาล หลายประเทศในแอฟริกา เขาใช้เห็ดเผาะ เป็นยาที่สำคัญในการรักษาโรคเบาหวาน ดังนั้น เวลาเขาเจอเห็ดเผาะ จะจะทำการถนอมเห็ดเผาะด้วยการลวกน้ำร้อนเพื่อยับยั้งเอ็นไซม์เสียก่อน แล้วเก็บไว้ในตู้เย็นชั้นแช่แข็ง เพื่อใช้สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานทานเป็นประจำ สามารถที่จะช่วยรักษาโรคเบาหวานได้เป็นอย่างดี โดยใหม่ๆ ผู้ป่วยที่เป็นเบาหวานอย่างรุนแรงและไตเริ่มเสื่อม ควรทานเห็ดเผาะร่วมกับยาควบคุมน้ำตาล แต่พอน้ำตาลสามารถควบคุมได้แล้ว ก็ไม่จำเป็นต้องใช้ยา แต่ให้ทานเห็ดเผาะแทนเป็นประจำ วันละดอก สองดอกก็พอ อย่างไรก็ตาม สารที่มีคุณสมบัติเป็นยาในตัวเห็ดเผาะนั้น ส่วนใหญ่จะเป็นสารโมเลกุลใหญ่ ร่างกายไม่สามารถนำเอาไปใช้ได้โดยตรง นอกจากเชื้อจุลินทรีย์ในระบบย่อยทำการย่อยเสียก่อน ดังนั้น หากไม่แน่ใจว่า ร่างกายเรามีจุลินทรีย์พวกนี้เพียงพอหรือไม่ ควรนำเอาเห้ดเผาะมาผ่านขบวนการหมักเสียก่อนจะดีกว่า อนึ่ง บ้านเราส่วนใหญ่ นิยมทานเห็ดเผาะกันเพราะมันอร่อย แต่จริงๆแล้ว เห็ดเผาะ มีคุณค่าและสรรพคุณที่มากกว่าความอร่อย ชนิดที่บางท่านอาจจะไม่รู้ว่า เห็ดเผาะนั้นเป็นยาที่สุดยอดชนิดหนึ่ง นอกจากใช้รักษาโรคเบาหวานได้โดยตรงแล้ว เห็ดเผาะยังมีสรรพคุณดังนี้(ขอบคุณ คุณทรงศักดิ์ วงศ์กาฬสินธุ์ ที่รวบรวมสรรพคุณเห็ดเผาะมาให้) สรรพคุณและประโยชน์ของเห็ดเผาะ – ช่วยในการบำรุงร่างกายให้ร่างกายแข็งแรง – ช่วยรักษาอาการช้ำใน […]

Continue Reading

สับปะรด : ท้องไม่ผูก กระดูกแข็งแรง

สับปะรด : ท้องไม่ผูก กระดูกแข็งแรง …🧘‍♀️..💪 . 👅 …,ถูกตั้งข้อกล่าวหามานาน ทั้งที่ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับเขาเลยกับสำนวนไทยที่ว่า ทำอะไรไม่เป็นสับปะรด ที่แปลว่า ไม่ดี ไม่ได้เรื่อง ที่เพี้ยนมาจากคำว่าไม่เป็นสรรพรส คือไม่มีรสชาติอะไรโดดเด่นอร่อยลิ้น . 😋…ไม่ว่าคนจะเข้าใจผิดอย่างไร แต่สับปะรดไม่เคยน้อยใจยังคงพิสูจน์ตัวเองว่าเป็นผลไม้ชั้นดี ที่มีวิตามินซีสูงมาก น้อยกว่าลูกพี่มะนาวนิดหน่อย แต่น้องสับปะรดก็ลูกโตกว่าพี่มะนาวหลายเท่านะจ้ะ . …สับปะรดอัดแน่นไปด้วยเอนไซม์โบรมีเลน (Bromelain) ซึ่งช่วยย่อยโปรตีนให้กลายเป็นกรดอะมีโนที่ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้ แอนไซม์ชนิดนี้ย่อยอาหารได้ทุกสภาวะจึงช่วยกำจัดสิ่งตกค้างในลำไส้ไม่ให้หมักหมมจนเป็นสารพิษ ที่ทำให้ตับไตของเราต้องทำงานหนัก . 🧪…’มีการค้นพบว่าสับปะรดมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากมาย ที่สำคัญคือบำรุงกระดูก ทำให้กระดูกแข็งแรง เพราะสับปะรดมีแมงกานิสอยู่มาก แร่ธาตุตัวนี้จำเป็นต่อการสร้างกระดูกและเอ็นของร่างกาย . 🤸‍♂️ …น้ำสับปะรดจึงเหมาะสำหรับเด็กที่กำลังเจริญเติบโต คนแก่ที่เป็นโรคกระดูกพรุน . …รวมทั้งคนที่เป็นโรคหวัดและไอ ผู้ป่วยเป็นโรคหลอดลมอักเสบ ปอดอักเสบ เพราะไม่เพียงมีวิตามินซีสูงแต่เอนไซม์โบรมีเลนยังมีฤทธิ์ลดอาการไอและทำให้เสมหะน้อยลง . 🦵…นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยที่เป็นเส้นเลือดขอด หลอดเลือดดำอักเสบ เพราะช่วยย่อยลิ่มเลือด . 🍹 …บอกสรรพคุณกันมาขนาดนี้ ไม่เป็นสับปะรดไม่ได้แล้วจ้า . 💋…กระซิบข้างหู : วิธีทำน้ำสับปะรด โดยทั่วไปใช้น้ำสับปะรด 1 ส่วน ผสมน้ำเปล่า […]

Continue Reading

รู้หรือไม่ว่า⁉️ น้ำมันรำข้าวบริสุทธิ์จากข้าวกล้องไทย มีผลเพิ่มความจำ

🌾 รู้หรือไม่ว่า⁉️ น้ำมันรำข้าวบริสุทธิ์จากข้าวกล้องไทย มีผลเพิ่มความจำ …ข้าว (Oryza sativa L.) เป็นแหล่งอาหารสำคัญสำหรับประชากรโลกโดยเฉพาะในเอเชีย 👉🏻“รำข้าว” เป็นผลพลอยได้จากกระบวนการสีข้าว และเป็นแหล่งของวิตามินแร่ธาตุ และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ 👉🏻ส่วน “น้ำมันสกัดจากรำข้าว” เป็นที่รู้จักกันดีว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูงหลายชนิด เช่น แกมมาออไรซานอล (γ-oryzanol), phytosterols, วิตามินอี (tocopherols), tocotrienols, ferulate esters, b-sitosterolและ campesterol …น้ำมันรำข้าว มีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคหัวใจวาย ลดระดับคอเลสเตอรอล (LDL-C) เพิ่ม HDL ในเลือด ปรับระบบภูมิคุ้มกันโดยเพิ่มการแบ่งตัวของเม็ดเลือดขาว B-lymphocyte และช่วยเรื่องการทำงานของสมองด้านความจำ ❇️ เทคโนโลยีสกัดเย็นน้ำมันรำข้าวบริสุทธิ์ (VRBO) ที่ได้จากข้าวกล้องไทย จะได้น้ำมันหอมระเหยชนิดพิเศษซึ่งให้คุณค่าทางโภชนาการสูงและเป็นแหล่งของธาตุอาหารต่างๆ โดยเฉพาะสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ phytosterolsและแกมมาโอไรซานอล (γ-oryzanol) 🔎 คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ได้ทำการศึกษาผลของน้ำมันรำข้าวบริสุทธิ์สกัดด้วยวิธีสกัดเย็นจากข้าวกล้องไทย ต่อการเรียนรู้และความจำในหนูเม้าส์ โดยศึกษาในหนูเม้าส์เพศผู้ สายพันธุ์ไอซีอาร์ …หนูเม้าส์ถูกป้อนด้วยน้ำกลั่น น้ำมันข้าวโพด และน้ำมันรำข้าวบริสุทธิ์ ในขนาด 5 มิลลิลิตรต่อกิโลกรัมน้ำหนักตัว วันละครั้ง […]

Continue Reading

เห็ดเผาะหรือเห็ดถอบเป็นเห็ดที่เกิดในต้นฤดูฝนไม่มีรากเป็นก้อน

เห็ดเผาะ เห็ดเผาะหรือเห็ดถอบเป็นเห็ดที่เกิดในต้นฤดูฝนไม่มีรากเป็นก้อน กลมๆมีสปอร์อยู่ข้างในมีเปลือกแข็งหุ้มสปอร์ไว้นิยมนำมาทำอาหารในช่วงที่อ่อนๆ ปัจจุบันการเพาะเชื้อยังทำไม่ได้แต่มีวิธีการปลูกแบบอาศัยธรรมชาติ ทำได้ปีละครั้ง อุปกรณ์ในการปลูกเห็ดเผาะ 1.เห็ดเผาะที่แก่จนแห้งแตก 2.ต้นกล้าไม้ที่นิยมคือ ยางนา มะค่า เต็งรัง 3.ถังเล็กๆ วิธีการปลูกเห็ดเผาะ 1.นำเห็ดเผาะที่แก่จัดมาแกะเอาสปอร์ข้างใน 2.นำสปอร์ไปผสมกับน้ำให้เข้ากันในอัตราส่วนที่เหมาะสม 3.นำไปรดต้นกล้าทุกสัปดาห์ สัปดาห์ละครั้ง 4.สังเกตุดูต้นกล้าถ้าเริ่มมีเนื้อเยื่อเห็ดเผาะเจริญเติบโตแล้วให้นำไปปลูกได้ 5.ปีถัดไปก็จะมีเห็ดเผาะเกิดตามรากไม้ต้นนั้นอย่าพึ่งเก็บเพราะต้นไม้ยังไม่แข็งแรงพอ 6.เมื่อต้นไม้โตพอประมาณให้เริ่มทำการเก็บเห็ดเผาะได้ เห็ดเผาะจะเกิดมาให้เราเก็บที่ต้นไม้ต้นนี้ทุกปี ชื่อ : เห็ดเผาะ ชื่อสามัญ : Barometer Earthstars ชื่อวิทยาศาตร์ : Astraeus hygrometricus(Pers.) Morgan ชื่ออื่น : เห็ดถอบ เห็ดเหียง เห็ดหนัง เห็ดดอกดิน ถิ่นกำเนิด : ประเทศไทย วิธีการกิน : ที่นิยมกัน คือ แกงเผ็ด เวลาเคี้ยวแล้วให้ความรู้สึกกรอบ มัน เพราะเห็ดเผาะกรอบ ข้างในกลวง เวลาเคี้ยวแล้วดังเผาะทุกๆครั้ง นิยมกินเห็ดระยะที่อ่อนอยู่ โดยนำไปแกงคั่ว และผัด […]

Continue Reading