อินทผลัมสด สุดยอดผลไม้มากประโยชน์ที่ควรปลูกไว้ทุกบ้าน

อินทผลัมสด สุดยอดผลไม้มากประโยชน์ที่ควรปลูกไว้ทุกบ้าน
วันนี้แอดมินจะพาทุกคนไปรู้จักกับอินทผลัมกัน ว่าผลไม้ลูกกลมๆ รีๆ สีเหลืองนี้คืออะไร แล้วมีดีอย่างไร ทำไมต้องทาน
อินทผลัมเป็นพืชประเภทเดียวกับปาล์ม ผลจะออกมาในลักษณะเป็นช่อๆ โดยในช่อจะมีผลอินทผลัมทรงกลมรีเล็กๆ หลายลูก ซึ่งผลไม้เม็ดเล็กนี้ สามารถทานได้ทั้งผลดิบและผลสุก
เราอาจจะคุ้นเคยกับอินทผลัมอบแห้ง หรือตากแห้ง สีน้ำตาลๆ ที่จะพบเจอได้มากในท้องตลาด ซึ่งอินทผลัมพวกนี้มักจะถูกนำเข้ามาจากต่างประเทศ ทำให้มีราคาค่อนข้างสูง แต่รู้ไหมคะ จริงๆแล้ว ในประเทศไทยก็มีการปลูกอินทผลัมเหมือนกัน โดยมักจะถูกนำออกมาขายในรูปแบบผลสด
อินทผลัมกับความเชื่อของชาวมุสลิม
ประโยชน์ของอินทผาลัม
การรับประทานอินทผาลัมเป็นประจำจะช่วยทำให้ร่างกายแข็งแรง ปลอดจากโรคภัยไข้เจ็บ
ประโยชน์อินทผลัมช่วยบำรุงร่างกาย เพิ่มกำลัง ขจัดความเมื่อยล้า ช่วยดับความหนาวเย็น
เมื่อร่างกายมีอาการอ่อนเปลี้ยเพลียแรง หากรับประทานอินทผาลัมภายในครึ่งชั่วโมงก็จะทำให้ร่างกายกลับมามีกำลังเหมือนเดิม
ช่วยรักษาโรคผอมผิดปกติ ช่วยเพิ่มน้ำหนักตัว
ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน
ช่วยบำรุงและรักษาสายตา ช่วยป้องกันโรคตาบอดแสงหรือภาวะมองเห็นไม่ชัดในเวลากลางคืน
ช่วยบำรุงตับอ่อน รักษาโรคเบาหวาน (อ.สุทธิวัสส์)
ช่วยดูแลและควบคุมระบบประสาท
อินทผลัมมีโพแทสเซียมสูง จึงช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดในสมองได้มากถึง 40%
ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิตสูง
อินทผาลัมช่วยป้องกันมะเร็งช่องท้อง เนื่องจากมีฤทธิ์ช่วยกำจัดสารพิษและยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคซึ่งเป็นสาเหตุทำให้เกิดโรคมะเร็งในช่องท้องได้
ช่วยป้องกันโรคต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินหายใจได้เป็นอย่างดี
อินทผาลัมมีประโยชน์ช่วยแก้กระหาย แก้อาการเจ็บคอ
ช่วยแก้อาการวิงเวียนศีรษะ (สาเหตุมาจากระดับน้ำตาลในเลือดต่ำและความดันโลหิตต่ำ)
อินทผาลัมมีสรรพคุณช่วยลดเสมหะในลำคอ
ช่วยลดความหิวได้เป็นอย่างดี
อินทผาลัมอุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร จึงช่วยป้องกันอาการท้องผูกได้
อินทผลัมช่วยในการย่อยอาหาร เพราะมีสารอาหารที่จำเป็นเพียงพอ และมีปัจจัยในการกระตุ้นการย่อยและดูดซึมสารอาหาร จึงช่วยในย่อยได้เป็นอย่างดี
จากรายงานการวิจัยในประเทศซาอุดิอาระเบีย พบว่าอินทผลัมสามารถช่วยทำให้กระเพาะอาหารแข็งแรง ช่วยป้องกันเยื่อบุในกระเพาะอาหาร ช่วยลดความรุนแรงของแผลในกระเพาะอาหาร และช่วยหลั่งฮิสตามีน (Histamine) และฮอร์โมนแกสตริน (Gastrin) จากการเหนี่ยวนำด้วยเอทานอล และยังช่วยลดระดับมิวซิน (Mucin) ในกระเพาะอาหารอีกด้วย
ช่วยรักษาและบำบัดพิษต่าง ๆ ด้วยการรับประทานวันละ 7 เม็ด (คัมภีร์อัลกุรอาน)
ช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ เนื่องจากในอินทผลัมมีสารฟีลกูลีน จึงช่วยบำรุงการหลั่งน้ำเชื้อของเพศชายได้
การรับประทานอินทผาลัมในขณะท้องว่างยามเช้า จะช่วยฆ่าเชื้อโรคต่าง ๆ พยาธิและสารพิษที่ตกค้างอยู่ในลำไส้หรือระบบทางเดินอาหารได้
อินทผลัม ประโยชน์สำหรับเด็กที่มีอาการทรมานทางประสาทโดยธรรมชาติ (อาการกระวนกระวาย หงุดหงิดง่าย มีความเครียด กลัว และกังวล) หรือมีอาการไฮเปอร์ไม่อยู่นิ่ง ให้รับประทานอินทผลัมจะช่วยลดอาการเหล่านี้ได้
การใส่อินผลัมลงไปในนมจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการอย่างมากสำหรับเด็กและผู้ใหญ่
สำหรับหญิงตั้งครรภ์ การรับประทานอินทผลัมในช่วงเดือนท้าย ๆ ก่อนคลอดบุตร จะช่วยขยายมดลูกในช่วงการคลอด และยังช่วยลดอาการตกเลือดหลังจากการคลอดได้อีกด้วย
สำหรับหญิงให้นมบุตร การรับประทานอินทผลัมจะช่วยบรรเทาอาการซึมเศร้า และยังช่วยเพิ่มสารอาหารสำคัญในน้ำนม ซึ่งจะช่วยทำให้เด็กมีสุขภาพที่แข็งแรง ช่วยต้านทานโรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ อีกด้วย
สำหรับชาวมุสลิม อินทผลัมสด ๆ เป็นผลไม้ที่ชาวมุสลิมจะเก็บไว้รับประทานใ
อินทผลัมเป็นผลไม้ที่ถูกพูดถึงในคัมภีร์อัลกุรอานอยู่หลายครั้ง ชาวมุสลิมจึงถือว่าเป็นผลไม้ที่พระเจ้าประทานให้ และเป็นผลไม้ที่สามารถทานในช่วงถือศีลอดหรือเดือนรอมฎอนแทนน้ำเปล่าได้ ซึ่งการอดอาหารของชาวมุสลิมจะทำให้ร่างกายเกิดสภาวะโพแทสเซียมต่ำ การทานอินทผลัมจะเป็นการเติมโพแทสเซียมให้กับร่างกาย พร้อมน้ำตาลที่ดีอย่างฟรุกโตสที่ให้พลังงานกับร่างกายได้อย่างดี จึงทำให้อินทผลัมเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ชาวมุสลิม
อินทผลัมสายพันธุ์บาฮี

อินทผลัมพันธุ์บาฮี มีแหล่งกำเนิดจากประเทศอิรัก และถูกเรียกว่า “แอปเปิ้ลแห่งตะวันออกกลาง” นิยมทานสด

อินทผลัมพันธุ์บาฮี มีแหล่งกำเนิดจากประเทศอิรัก และถูกเรียกว่า “แอปเปิ้ลแห่งตะวันออกกลาง” นิยมทานสด ผลมีสีเหลือง เมื่อสุกเต็มที่จะออกสีน้ำตาลเล็กน้อย มีความพิเศษกว่าสายพันธุ์อื่นๆ ที่ทรงอวบกลมกว่า เนื้อกรุบกรอบ รสหวานฉ่ำ และมีความฝาดเล็กๆ ที่ปลายลิ้นเท่านั้น
คุณค่าทางโภชนาการของผลอินทผลัม (สายพันธุ์ Deglet Noor) ต่อ 100 กรัม
พลังงาน 282 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต 75.03 กรัม
น้ำตาล 63.35 กรัมต้นอินทผลัม
เส้นใย 8 กรัม
ไขมัน 0.39 กรัม
โปรตีน 2.45 กรัม
น้ำ 20.53 กรัม
วิตามินเอ 10 ไมโครกรัม
เบตาแคโรทีน 6 ไมโครกรัม 0%
ลูทีนและซีแซนทีน 75 ไมโครกรัม
วิตามินบี 1 0.052 มิลลิกรัม 5%
วิตามินบี 2 0.066 มิลลิกรัม 6%
วิตามินบี 3 1.274 มิลลิกรัม 8%
วิตามินบี 5 0.589 มิลลิกรัม 12%
วิตามินบี 6 0.165 มิลลิกรัม 13%
วิตามินบี 9 19 ไมโครกรัม 5%
วิตามินซี 0.4 มิลลิกรัม 0%
วิตามินอี 0.05 มิลลิกรัม 0%
วิตามินเค 2.7 มิลลิกรัม 3%
ธาตุแคลเซียม 39 มิลลิกรัม 4%
ธาตุเหล็ก 1.02 มิลลิกรัม 8%
ธาตุแมกนีเซียม 43 มิลลิกรัม 12%
ธาตุแมงกานีส 0.262 มิลลิกรัม 12%
ธาตุฟอสฟอรัส 62 มิลลิกรัม 9%
ธาตุโพแทสเซียม 656 มิลลิกรัม 14%
ธาตุโซเดียม 2 มิลลิกรัม 0%
ธาตุสังกะสี 0.29 มิลลิกรัม 3%
% ร้อยละของปริมาณแนะนำที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันสำหรับผู้ใหญ่ (ข้อมูลจาก : USDA Nutrient database)
หากใครยังไม่เคยทานอินทผลัม แอดมินขอแนะนำจริงๆ ค่ะ นอกจากมีประโยชน์มากมายแล้ว ยังรสชาติอร่อยอีกด้วย ขนาดแอดมินเพิ่งเคยทานครั้งแรกยังติดใจสุดๆ เลยค่ะ แต่แนะนำว่าทานแค่วันละ 3-5 ผลพอนะคะ ไม่งั้นจะได้พลังงานและน้ำตาลเกินกว่าที่ร่างกายต้องการได้